O Carnaval é tempo de celebração, movimento, encontros e muita energia. Entre blocos, caminhadas sob o sol e noites animadas, o corpo pede atenção especial — e a alimentação pode ser uma grande aliada para viver a festa com mais disposição, bem-estar e prazer à mesa. No Cerrado, temos ingredientes, saberes e combinações que ajudam […]
O arroz cozido que sobra na geladeira pode ganhar novas versões saborosas e nutritivas. Reaproveitar esse alimento é uma prática simples que reduz o desperdício, economiza tempo e amplia o cardápio do dia a dia. Com poucos ingredientes e criatividade, o arroz de ontem vira pratos completos e cheios de sabor hoje. Por que reaproveitar
Grãos e cereais fazem parte da base da alimentação brasileira, mas quando armazenados de forma inadequada podem atrair insetos como carunchos e traças. Além do desperdício, isso compromete a qualidade e a segurança dos alimentos. Com boas práticas de armazenamento, é possível conservar grãos por mais tempo, mantendo sabor, nutrientes e higiene. Por que os
A geleia caseira sem açúcar é uma alternativa saudável às versões industrializadas, que costumam conter grandes quantidades de açúcar e aditivos. Utilizando a doçura natural das frutas e técnicas simples de preparo, é possível obter uma geleia saborosa, nutritiva e versátil para o dia a dia. Por que fazer geleia sem açúcar Além disso, é
Manter os níveis de colesterol equilibrados é essencial para a saúde do coração e para a prevenção de doenças cardiovasculares. A boa notícia é que a alimentação tem papel fundamental nesse processo. Alguns alimentos naturais e minimamente processados ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar o colesterol bom (HDL), promovendo um organismo
Preparar tempero caseiro natural é uma das formas mais simples de reduzir o consumo de industrializados, controlar o sal e realçar o sabor dos alimentos de maneira saudável. Além de prático, esse tipo de tempero aproveita ingredientes frescos, evita conservantes e pode ser adaptado ao gosto de cada pessoa. Por que optar por temperos caseiros
A salada morna é uma ótima alternativa para variar o consumo de legumes no dia a dia, especialmente em épocas de clima mais ameno ou para quem prefere preparações reconfortantes e nutritivas. Ao usar legumes da estação, a receita ganha mais sabor, valor nutricional e sustentabilidade, além de ajudar a reduzir custos e desperdícios na
A casca da batata costuma ir direto para o lixo, mas o que muita gente não sabe é que ela é rica em fibras, minerais e sabor. Reaproveitar esse ingrediente é uma atitude simples que reduz o desperdício, economiza dinheiro e amplia as possibilidades na cozinha. Com criatividade e cuidados básicos de higiene, a casca
Os alimentos enriquecidos estão cada vez mais presentes nas prateleiras dos mercados, prometendo repor nutrientes e melhorar a qualidade da dieta. Mas afinal, o que são alimentos enriquecidos, como eles funcionam e quando realmente vale a pena consumi-los? Entender esse conceito ajuda a fazer escolhas mais conscientes e alinhadas a uma alimentação equilibrada. O que
Ao preparar sucos naturais, é comum descartar o bagaço das frutas e legumes sem perceber o quanto ele ainda é nutritivo. Cascas, fibras e polpas concentradas em vitaminas podem ser reaproveitadas de forma criativa, econômica e sustentável. Transformar o bagaço de suco em novas receitas é uma prática alinhada ao consumo consciente e ao combate
