Consumir alimentos da estação é uma forma simples de garantir mais sabor, economia e valor nutricional. Em julho, durante o inverno brasileiro, algumas frutas, legumes e verduras se destacam por estarem em seu auge de produção.
Frutas da estação:
- Tangerina
- Maçã
- Abacate
- Banana
- Limão
Legumes e verduras:
- Abóbora
- Inhame
- Cenoura
- Espinafre
- Acelga
Esses alimentos geralmente são mais baratos, frescos e cultivados com menos agrotóxicos. Aproveite para fazer sopas, assados e preparos quentes, combinando sabor e nutrição.
Além disso, consumir da estação valoriza o produtor local e reduz a pegada de carbono dos alimentos transportados de longe.
Fonte: Cerrado Temperado