Ter uma alimentação sustentável vai muito além de escolher alimentos saudáveis: envolve também repensar a forma como compramos, armazenamos e preparamos os ingredientes. Com um bom planejamento, é possível economizar, evitar o desperdício e fazer escolhas mais conscientes no dia a dia.
Passos para um planejamento eficiente:
- Monte um cardápio semanal: planeje as refeições com base no que você já tem em casa e nos alimentos da estação.
- Faça uma lista de compras consciente: evite compras por impulso e leve em conta a durabilidade dos produtos.
- Aproveite tudo: use cascas, talos e sementes sempre que possível.
- Armazene corretamente: use potes herméticos, etiquetas com datas e congele porções para evitar perdas.
- Reaproveite sobras: transforme arroz do dia anterior em bolinhos ou legumes cozidos em sopas e caldos.
O planejamento é uma das ferramentas mais poderosas para tornar sua alimentação mais sustentável, acessível e inteligente — e o melhor: sem abrir mão do sabor e da praticidade.
Fonte: Cerrado Temperado