Desperdiçar comida é mais do que jogar fora — é descartar tempo, energia, água, cultura e nutrientes. No Brasil, boa parte dos alimentos jogados no lixo ainda está em ótimo estado para o consumo, principalmente partes que muita gente considera “resto”, como cascas, talos e sementes. Neste post, você vai aprender a transformar esses “desperdícios” […]
O pequi é símbolo do Cerrado e divide opiniões: tem quem ame e quem evite só pelo cheiro. Mas quem se permite experimentar esse fruto único, rico em sabor e cultura, descobre um ingrediente versátil e nutritivo. Neste post, reunimos receitas clássicas e inusitadas com pequi para você se surpreender — seja no arroz da
Você sabia que o Cerrado brasileiro abriga uma das maiores biodiversidades de frutas do planeta? Muitas dessas frutas ainda são pouco conhecidas fora da região, mas carregam um potencial nutricional, medicinal e gastronômico incrível. Neste post, vamos apresentar algumas dessas joias do Cerrado e como você pode incluí-las no seu dia a dia — valorizando
Mais do que tempero, um poderoso escudo natural para sua saúde. O alho é presença certa na cozinha brasileira — mas ele vai muito além de seu aroma e sabor marcantes. Considerado há séculos um remédio natural, o alho é um superalimento cheio de compostos bioativos que fazem dele um verdadeiro aliado da saúde, especialmente
Descubra os múltiplos usos e benefícios dessa raiz tão versátil para sua saúde e a dos seus pets A cenoura é uma das raízes mais populares e nutritivas, apreciada por seu sabor doce e por sua versatilidade na cozinha. Seja crua em saladas, cozida em pratos quentes, assada em bolos ou oferecida como petisco para
Descubra por que essa fruta simples é um verdadeiro tesouro da natureza — e como aproveitá-la por completo. A banana está em quase todas as casas brasileiras. Ela é acessível, gostosa e cheia de nutrientes. Mas você sabia que até a casca pode ser aproveitada? Neste post, você vai entender por que a banana merece
