Ama petiscar mas quer fugir dos salgadinhos industrializados? Os chips saudáveis no forno são uma alternativa crocante, prática e muito mais nutritiva. Feitos com legumes, raízes ou até frutas, eles são perfeitos para lanches entre as refeições ou para acompanhar filmes e reuniões.
A melhor parte? Não precisam de óleo e ficam prontos rapidinho!
🍠 Ingredientes sugeridos:
- 1 batata-doce (ou 1 batata inglesa, abobrinha, cenoura ou maçã)
- Sal a gosto
- Azeite de oliva (opcional)
- Temperos naturais: páprica, alecrim, orégano ou cúrcuma
👩🍳 Modo de preparo:
- Lave bem os ingredientes e corte em fatias finíssimas (quanto mais finas, mais crocantes).
➤ Use mandolina ou ralador para facilitar. - Seque as fatias com papel toalha, principalmente se for batata ou abobrinha.
- Distribua em uma assadeira antiaderente ou sobre papel manteiga, sem sobrepor.
- Pincele com azeite (opcional) e polvilhe os temperos da sua escolha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 a 25 minutos, virando na metade do tempo.
➤ Fique atento: cada ingrediente tem um tempo diferente de crocância. - Deixe esfriar fora do forno – é aí que ficam crocantes de verdade!
💡 Dicas extras:
- Armazene em potes de vidro bem fechados para manter a crocância.
- Combine diferentes legumes na mesma assadeira para criar seu “mix de chips”.
- Para chips doces (ex: maçã), use canela em vez de sal.
✨ Conclusão:
Fazer chips saudáveis no forno é uma forma simples e deliciosa de cuidar da sua alimentação sem abrir mão do sabor e da crocância. Experimente diferentes combinações e transforme o seu lanche em um momento de prazer consciente!
Fonte: Cerrado Temperado