É comum preparar sempre as mesmas receitas por praticidade.
Embora isso facilite a rotina, uma alimentação variada oferece benefícios importantes para a saúde e também torna as refeições mais interessantes.
Cada alimento possui diferentes vitaminas, minerais, fibras e compostos naturais.
Ao diversificar frutas, legumes, verduras, cereais e proteínas, ampliamos a oferta desses nutrientes ao organismo.
A variedade também reduz a monotonia alimentar.
Experimentar novos ingredientes estimula o paladar e incentiva uma relação mais curiosa com a culinária.
Uma forma simples de variar é observar as cores do prato.
Quanto maior a diversidade de cores naturais, maior tende a ser a variedade nutricional.
Outro recurso interessante consiste em aproveitar alimentos da estação, que costumam apresentar melhor qualidade e preço mais acessível.
Pequenas mudanças ao longo da semana tornam a alimentação mais equilibrada sem exigir transformações radicais.
Comer bem também significa experimentar.
Fonte: Cerrado Temperado